在众多蔬菜中，茄子以其独特的营养价值和口感深受人们喜爱，你是否知道，茄子在中医理论中还具有润肺止咳、清热解毒的功效，对于缓解咽喉不适或许能起到意想不到的作用。
作为耳鼻喉科医生，我常遇到因咽喉炎、扁桃体炎等引起的喉咙痛、声音嘶哑等症状的患者，在药物治疗的同时，我建议患者可以尝试一些食疗方法，其中就包括食用茄子。
将茄子洗净切段，用少量油炒至微黄，再加入适量水煮至软烂，最后加入少许盐和蜂蜜调味，这道简单的茄子菜肴不仅能够为身体提供必要的营养，其清热润肺的特性还能有效缓解咽喉不适，对于症状较重的患者，还是需要及时就医，进行规范治疗。
虽然茄子不能替代药物治疗，但在日常保健中，它确实是一个值得推荐的“小帮手”。
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