坚果与咽喉健康，隐秘的‘卡喉’风险知多少？

在繁忙的门诊中，我时常遇到因食用坚果而引发咽喉不适甚至紧急状况的患者，坚果，这一看似营养丰富、广受欢迎的零食，实则暗藏“卡喉”风险，尤其是对儿童和老年人等咽喉反射较弱的人群更为危险。

问题提出： 坚果为何会成为咽喉健康的“隐形杀手”？其背后的生理机制是什么？

回答： 坚果因其小巧、圆滑且质地坚硬的特点，在食用过程中易滑入气道，造成气道异物阻塞，人的咽喉部结构复杂，包括会厌、声门等关键部位，当坚果不慎进入这些狭窄区域时，可迅速导致气道狭窄甚至完全闭塞，引发窒息风险，特别是对于儿童，其咽喉反射机制尚未完全发育，更容易发生此类意外，老年人因生理机能退化，咽喉部肌肉协调性降低，也是坚果“卡喉”事件的高危人群。

作为耳鼻喉科医生，我强烈建议：在享受坚果美味的同时，务必细嚼慢咽，尤其是儿童应在成人监督下食用，并尽量选择小颗粒、易咀嚼的坚果制品，一旦发生“卡喉”紧急情况，应立即采用海姆立克急救法进行自救或求助，为生命争取宝贵时间。

通过了解这一隐秘风险，我们不仅能更好地保护自己和家人的咽喉健康，也能在关键时刻冷静应对，守护生命安全。