在耳鼻喉科门诊中，我们时常遇到因咽喉不适前来就诊的患者，一个常被忽视的诱因便是日常饮食中的酱菜，酱菜，作为许多家庭餐桌上常见的开胃小菜，其制作过程中使用的高盐分、高亚硝酸盐以及可能的微生物污染，对咽喉黏膜可能产生不利影响。
高盐分酱菜会刺激咽喉黏膜，导致其干燥、充血，甚至引发炎症，而亚硝酸盐，在特定条件下可转化为致癌物质，长期食用含亚硝酸盐高的酱菜，无疑增加了患鼻咽癌等恶性肿瘤的风险，不洁的腌制环境还可能导致酱菜中细菌、霉菌超标，这些微生物进入体内后，可能引起咽喉感染，加重病情。
对于耳鼻喉科患者而言，适量食用新鲜蔬菜，减少腌制食品的摄入，是保护咽喉健康的重要一环，在享受美味的同时，切莫忽视了对健康的守护。
添加新评论