在耳鼻喉科的日常诊疗中，我们常遇到因不当饮食导致咽喉不适的患者，我想聊聊一个看似无害，实则可能暗藏“危机”的食物——年糕。
年糕，以其软糯香甜的口感深受大众喜爱，尤其在寒冷的冬日里，一碗热腾腾的年糕汤总能温暖人心，对于我们的咽喉来说，年糕却可能成为“甜蜜”的负担。
问题： 年糕为何会对耳鼻喉科患者构成挑战？
回答： 年糕的黏性是其“罪魁祸首”，它含有大量淀粉，在吞咽过程中容易黏附在咽喉部，特别是对于儿童、老人及咽喉敏感的人群，若未充分咀嚼便吞咽，极易造成咽喉部异物感、吞咽困难甚至窒息的风险，年糕的甜度还可能诱发或加重咽喉炎、扁桃体炎等炎症反应，导致喉咙疼痛、声音嘶哑等症状。
对于耳鼻喉科患者而言，享受年糕美味时需格外注意：一是务必细嚼慢咽，确保年糕完全碎化；二是控制食用量，避免过量；三是对于有咽喉疾病史的患者，建议尽量避免或减少食用年糕类食物。
年糕虽好，但“食”之有道，在享受这份甜蜜的同时，别忘了保护好我们的“甜蜜”之地——咽喉。
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