食物中毒是一种常见的健康危机，尤其在夏季和节假日期间更为高发，作为耳鼻喉科医生，我常遇到因误食不洁食物而出现咽喉肿痛、声音嘶哑等症状的患者，快速识别并采取正确措施至关重要。
食物中毒的典型症状包括恶心、呕吐、腹泻、腹痛以及发热等，若伴有咽喉不适，需警惕，一旦发现疑似食物中毒，应立即停止食用可疑食物，并大量饮水以稀释胃内有毒物质，同时催吐排出毒物，重要的是，及时就医，向医生详细说明食用史和症状，以便快速诊断和治疗。
预防是关键，保持厨房清洁，生熟食物分开处理，彻底加热食物，避免交叉污染，可有效降低食物中毒风险。
面对食物中毒，冷静应对、及时就医、注重预防是关键，让我们共同守护健康，远离食物中毒的威胁。
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