在繁忙的诊疗间隙，偶尔会想起那道令人垂涎的南京特色美食——盐水鸭，作为耳鼻喉科医生，我深知咽喉健康的维护离不开饮食的调节，南京盐水鸭，这道以盐腌制、风干后烹制而成的传统佳肴，对咽喉健康究竟是福还是祸呢？
适量品尝南京盐水鸭对咽喉并无大碍，其咸香适口，能刺激味蕾，缓解工作带来的味觉疲劳，但过量食用则可能因高盐分刺激咽喉黏膜，引发不适，尤其是对于已患咽喉炎、扁桃体炎等患者而言，更是雪上加霜，在享受这份“咸”味诱惑时，需适度为宜，搭配清茶或温水漱口，以减轻对咽喉的刺激。
南京盐水鸭虽好，切莫贪杯，让这份美味成为咽喉健康的小憩之选，而非负担。
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