在耳鼻喉科的临床实践中，偶尔会遇到因食用菱角而引发咽喉不适的患者。问题： 菱角作为一种水生植物果实，其外壳坚硬且边缘锋利，食用时如何避免对咽喉造成划伤？
回答： 菱角虽美味，但其硬壳与尖角在食用过程中确实存在潜在风险，为保护咽喉健康，建议采取以下措施：食用前应充分去除菱角的外壳与尖角，可先将菱角煮至半熟，再剥壳，这样既方便又安全，咀嚼时应细嚼慢咽，避免因匆忙而造成咽喉划伤，对于咽喉敏感或易感人群，如患有慢性咽炎、扁桃体炎等患者，应谨慎食用或避免食用菱角，以免加重病情，若不慎被菱角划伤咽喉，应立即停止食用并观察症状，若出现持续疼痛、吞咽困难等症状，应及时就医检查，以防小伤引发大问题。
享受美食的同时，切记安全第一，正确处理与食用菱角，让这份自然馈赠的美味成为我们健康的助力而非负担。
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