白果，食用与药用，界限何在？

在探讨白果这一传统食材与中药材的双重身份时，一个关键问题浮现：白果的食用安全剂量与药用有效剂量之间的界限究竟在哪里？

白果，又名银杏果，富含多种营养物质，如维生素C、E及矿物质，适量食用对健康有益，其也含有微量的氢氰酸，过量摄入可能引发中毒反应，如恶心、呕吐、腹痛等，日常食用时需严格控制摄入量，一般建议不超过每日10颗。

而作为药用，白果常被用于治疗咳嗽、哮喘等呼吸系统疾病，其有效剂量需由专业医师根据患者具体情况开具处方，以确保安全与疗效的平衡，值得注意的是，白果虽好，但不可盲目自用，尤其是对于儿童、孕妇等特殊人群，更应谨慎使用。

白果的食用与药用虽同源而异用，但关键在于“量”的把握，只有科学合理地使用，方能发挥其应有的价值而避免潜在风险。