在品尝苏州传统名菜“松鼠桂鱼”时，我们常被其外酥里嫩、酸甜适中的口感所吸引，但作为耳鼻喉科医生，不得不提醒大家，美食背后可能隐藏着咽喉健康的隐患。
制作松鼠桂鱼时使用的糖和醋等调料，若过量食用，会刺激咽喉黏膜，引起咽喉不适或疼痛，对于已经患有咽喉炎、扁桃体炎等疾病的患者来说，更是雪上加霜。
松鼠桂鱼的外壳酥脆，容易在食用时产生细小碎片，这些碎片若不慎进入呼吸道，可能引发剧烈咳嗽、呼吸困难等严重后果，尤其是对于儿童及老年人等咽喉反射能力较弱的人群，更是需要格外注意。
在享受美食的同时，我们也要关注自己的咽喉健康，建议大家在食用松鼠桂鱼时，细嚼慢咽，避免过量食用调料，特别是对于有咽喉疾病史的人群，更应谨慎食用，若在食用后出现咽喉不适等症状，应及时就医检查。
“苏州松鼠桂鱼”虽美味，但需以健康为先。
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