在享受美食的时刻，烤鱼串以其独特的香气和鲜美的口感，成为了许多人聚餐时的首选，作为医院的耳鼻喉科医生，我必须提醒大家，在享受美味的同时，烤鱼串也可能对“耳鼻喉”健康构成隐形威胁。
烤鱼串的辛辣调料和高温烹饪过程中产生的烟雾，对咽喉黏膜有很强的刺激作用，长期或过量食用，可能导致咽喉炎、扁桃体炎等炎症的发生，建议大家在品尝烤鱼串时，尽量选择清淡的调料，并搭配大量水分，如茶水、果汁等，以减轻对咽喉的刺激。
烤鱼串的尖锐骨头和鱼刺，如果不慎被吸入或误吞，可能造成咽喉、食道甚至气管的划伤或穿孔，特别是对于儿童，他们往往因为好奇或不小心而将小骨头含在口中玩耍，这极容易造成危险，在食用烤鱼串时，务必小心谨慎，尤其是对儿童进行必要的监督和指导。
烤鱼串的油烟和烟雾还可能引发或加重过敏性鼻炎和哮喘的症状，对于这类患者，应尽量避免在油烟较大的环境中进食烤鱼串，并随身携带应急药物，以应对可能出现的突发状况。
虽然烤鱼串美味诱人，但我们在享受美食的同时，也要时刻关注“耳鼻喉”的健康，通过合理的饮食选择和必要的防护措施，我们可以在美味与健康之间找到平衡。
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烤鱼串美味诱人，但需警惕油烟伤及耳鼻喉。
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