在耳鼻喉科门诊中，我们时常会遇到因不当饮食而引发咽喉不适的患者，辣椒油便是一个不可忽视的“隐形杀手”，辣椒油中的辣椒素是一种强烈的刺激性物质，它不仅会刺激口腔黏膜，还可能通过食道进入咽喉，引起局部充血、肿胀，甚至诱发或加剧慢性咽炎、扁桃体炎等病症。
一位患者小李，因在晚餐时过量食用了含有辣椒油的菜肴，次日清晨便感到咽喉部剧烈疼痛、吞咽困难，检查发现，其咽部充血明显，扁桃体肿大，经过抗炎、漱口等治疗后，症状才逐渐缓解。
对于那些有咽喉疾病史或易感体质的患者，我们特别提醒：在享受美食时，应尽量避免或减少辣椒油等辛辣食物的摄入，一旦出现咽喉不适，应立即就医，以免病情加重，选择清淡、易消化的饮食，对维护咽喉健康至关重要。
辣椒油虽能增添食物风味，但对其潜在的危害不可小觑，在享受美味的同时，保护好我们的咽喉，让健康与美味同行。
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