菱角虽美味，食用需谨慎防耳鼻喉伤

菱角，作为一种常见的水生植物果实，以其独特的外形和清甜的口感深受人们喜爱，每到菱角上市的季节，大街小巷都能见到它的身影，无论是作为水果直接生食，还是经过烹饪成为餐桌上的佳肴，菱角都散发着别样的魅力，在享受这份美味的同时，我们却不能忽视它可能给耳鼻喉带来的潜在危害。

菱角外壳坚硬且尖锐，在食用过程中，如果不小心，很容易对口腔、咽喉等部位造成损伤，当人们迫不及待地咬开菱角时，尖锐的菱角壳可能会划破口腔黏膜，导致出血、疼痛，不仅影响进食，还增加了感染的风险，破碎的菱角壳如果不慎吞咽，更有可能划伤咽喉，引起咽喉部的疼痛、异物感，严重时甚至可能导致吞咽困难。

更为严重的是，菱角如果误入气道，那将是极其危险的情况，由于气道是人体呼吸的重要通道，一旦有异物进入，会立即引发剧烈的呛咳，试图将异物排出，但如果菱角较大或位置较深，无法咳出，就会阻塞气道，导致呼吸困难，甚至危及生命，每年都有因误食异物导致气道梗阻的病例发生，其中不乏因食用菱角等食物引起的。

对于儿童而言，食用菱角时的风险更高，儿童的吞咽功能尚未发育完全，对食物的咀嚼和吞咽能力相对较弱，在食用菱角时更容易发生意外，家长们一定要格外小心，避免让年幼的孩子自行食用菱角，最好将菱角加工成细腻的糊状或小块状后再给孩子食用。

为了安全地享受菱角的美味，我们在食用前应做好充分的准备，要选择新鲜、无破损的菱角，确保其外壳完整，减少因菱角本身问题带来的风险，食用时，应小心地剥开菱角壳，避免菱角壳划伤口腔，如果是给孩子食用，更要严格控制食用量，并密切关注孩子的反应，一旦发生口腔或咽喉部的不适，应及时就医，不要自行处理，以免延误病情。

菱角虽美味，但我们在品尝时必须时刻保持警惕，重视食用安全，防止因一时疏忽而给耳鼻喉带来不必要的伤害，让这份美味成为真正愉悦的享受，而不是健康的隐患。